Le maïs
La cuisson au barbecue du maïs rend les grains de celui-ci à la fois légèrement croquants et caramélisés, moins juteux
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Simple et Naturel
La théorie, c’est quand on sait tout et que rien ne fonctionne. La pratique, c’est quand tout fonctionne et que personne ne sait pourquoi. Si la pratique et la théorie sont réunies, rien ne fonctionne et on ne sait pas pourquoi. — Albert Einstein—
Simple et Naturel
La théorie, c’est quand on sait tout et que rien ne fonctionne. La pratique, c’est quand tout fonctionne et que personne ne sait pourquoi. Si la pratique et la théorie sont réunies, rien ne fonctionne et on ne sait pas pourquoi. — Albert Einstein—
Mois : avril 2025
Le fenouil
Comme l’asperge, le fenouil est un légume à faire au barbecue, idéal avec un poisson grillé ! Ingrédients 2 fenouils
Read MoreAvocats grillées, fromage de chèvre au barbecue
Ingrédients 2 avocats 4 c à s d’huile d’olive piments coupés en 2 et épépinés quantité selon le goût !
Read MoreAubergines grillées au barbecue
Ingrédients 4 aubergines, coupées en rondelles huile d’olive jus d’½ citron origan gros sel sel, poivre Préparation Lavez les aubergines
Read MoreRibs de porc façon western
Ingrédients des ribs de porc 2 c à s de coulis de tomate 1 c à s de concentré de
Read MoreAsperges blanches grillées
Ingrédients Asperges blanches : 12 pièces Aromates ail, thym, laurier Huile d’olive Gros sels Fleur de sel Poivre Préparation : Éplucher
Read MoreSauce Barbecue
Ingrédients pour la sauce barbecue 30 g d’oignon jaune 30 g de carotte 1/4 de branche de céleri 1 pomme
Read MoreCake aux fruits
C’est aux anglais que nous devons notre cake, crée pour les marins commerçant avec l’Inde car c’est un aliment complet.
Read MoreBrioche de café doux et chocolat « Philippe Contichini »
Recette présentée pour « Guy Demarle », j’adore sa boutique de moules et autre.. On peut retrouver la vidéo sur Youtube
Read MoreBoursin sans présure
Ingrédients 1 litre de lait entier 100 g de fromage blanc 1 c à s d’ail ou ciboulette ou échalote
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