Les Bases & Les Crèmes

Caramel au beurre salé

Ingrédients pour 1 petit pot à confiture

  • 100 g de sucre en poudre
  • 40 g de beurre demi-sel
  • 200 g de crème liquide, entière

Préparation du caramel au beurre salé

Chauffer une casserole en inox, à feu moyen.
Quand la casserole est chaude, ajouter 30 g de sucre et laisser fondre.
Ajouter 30 g de sucre et laisser fondre.
Répéter pour le reste du caramel.

Ajouter le beurre et la crème, mélanger au fouet et laisser cuire pendant 5 minutes.

Mettre en pot

Et régalez vous

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