Brochettes de légumes au barbecue
Une idée parfaite de légumes cuits au barbecue pour accompagner les viandes grillées. Ces brochettes sont laquées après cuisson avec une huile épicée pour changer des marinades.
Choisir des légumes de saison, qui peuvent se manger crus, car la durée de cuisson de chaque légume est différente, donc sur une brochette vous aurez des légumes plus ou moins cuits. Et évitez les légumes durs comme les carottes.
Ingrédients
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PréparationPréparer la sauce en mélangeant l’huile, le vinaigre, la sauce soja, le miel et les épices dans une petite casserole. Laver et couper les légumes. Saupoudrer avec les graines de lin et de sésame.
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