Sel aromatisé au vin rouge

Les ingrédients 

• 50 g de sel
• 150 g de vin rouge

Préparation

Porter le vin à ébullition dans une casserole.
Laisser réduire jusqu’à consistance d’un sirop.
Verser en vrac le sel.
Remuer.

Étaler le sel sur une plaque recouverte d’un papier cuisson.
Enfourner à four préchauffé Th. 150° pendant une vingtaine de minutes pour lui permettre de sécher.
Remuer en cours de séchage.