Beurre noisette
Mettre le beurre dans une casserole à feu moyen. Quand le beurre chante, arrêter la cuisson.
Read MoreLa théorie, c'est quand on sait tout et que rien ne fonctionne. La pratique, c'est quand tout fonctionne et que personne ne sait pourquoi. Si la pratique et la théorie sont réunies, rien ne fonctionne et on ne sait pas pourquoi. — Albert Einstein—

La théorie, c'est quand on sait tout et que rien ne fonctionne. La pratique, c'est quand tout fonctionne et que personne ne sait pourquoi. Si la pratique et la théorie sont réunies, rien ne fonctionne et on ne sait pas pourquoi. — Albert Einstein—

Mettre le beurre dans une casserole à feu moyen. Quand le beurre chante, arrêter la cuisson.
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